Производство дубайского золота начали в Объединенных Арабских Эмиратах. Золотые украшения в арабских странах, как правило, изготавливают из 18-каратного золота, что соответствует метрической 750 пробе. Это высокопробный сплав. За счет большого содержания золота он имеет яркий насыщенный желтый цвет.