Скандинавский глинтвейн, он же Глёг
классический рецепт:
красное сухое вино (0,7л)
сахар 2 столовые ложки
корица (1-2 палочки)
цедра и корочки одного апельсина
кардамон (1 ч. ложка)
гвоздика (2-3 шт.)
толченый миндаль (50 г)
жареный миндаль в ядрах (50 г)
изюм (50 г)
главное условие шикарное напитка не давать напитку кипеть
отдельно в турку наливаем воду и кипятим толченый миндаль, гвоздику. В кастрюлю выливаем вино, ставим на медленный огонь, добавляем сахар, кардамон, апельсин, миндаль в ядрах, изюм, доводим до горячего состояния примерно 70 градусов, выключаем, вливаем что, что готовили в турке и даем настояться не более 10 минут. Разливаем по стаканам и наслаждаемся ароматным напитком.