Пицца - бар "Кубана Toscana"

Друзья! Идея проекта основана на нашей любви к хлебу и неаполитанской пицце. Почему именно неаполитанская пицца? Это пицца с многовековой историей. Техника приготовления неаполитанской пиццы в 2017г внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Рецепт теста для пиццы прост - мука, вода, дрожжи или закваска, морская соль и огонь дровяной печи. И происходит магия, когда рождается она - pizza napoletana. Бортики пиццы пышные, обязательно местами обугленные, с особым рисунком - "леопардом". Его наличие свидетельствует о том, что пицца приготовлена правильно. А мы любим говорить: “рожденная в огне не может быть бледной”. Наслаждайтесь!