Белоснежный, нежный, бархатистый мелок, весь в меловой пыли. Структура средней плотности. Мягкий природный мел без примесей и добавок. Легко откусывается, не сильно хрустит. По консистенции ближе к сметанке. Не сухой, но и не жирный. Ярко выраженный вкус побелки, мело-молочный привкус.