OSMOS

Мы работаем для того, чтобы кофе в нашей кофейне был вкусным. Что такое «вкусный» в нашем понимании? - Это грамотно отобранный и стабильно обжаренный кофе. - Приготовленный бариста-профессионалом, согласно стандартам SCA на соответствующем оборудовании. - Вставать по утрам и идти на работу нам помогает любовь к кофе. Каждый, кто серьезно погрузился в этот продукт, едва ли станет заниматься чем-то еще. Кофе – это один из самых сложных и удивительных напитков на Земле. Он объединяет людей по всему миру.

Только свежая обжарка - Мы пользуемся специальным программным обеспечением,который помогает следить за стабильностью обжарки. Качество хранения - Мы храним кофе на складе с поддержанием температуры и влажности. Дегустация кофе - Обжаренное зерно дегустируем еженедельно. Ставя каппинг или готовя эспрессо, мы тестируем каждую чашку, чтобы выяснить корректная ли экстракция. Стерильность и чистота. -Мы держим все инструменты, ростер и помещение в чистоте!