Пивной дворик №1 | Магазин разливных напитков

Пивной дворик №1 – сеть пивных магазинов в Санкт-Петербурге.

Learn more

О нас

В широком ассортименте компании представлены исключительно самые вкусные, свежие, качественные и интересные позиции, среди которых найти «свое» сможет и ценитель, и любитель и дилетант. На сегодняшний день наша сеть включает 16 магазинов в Санкт-Петербурге.

Write on VK

Товары и услуги

Чем отличается эль от пива?

Давайте развеем мифы о пиве вместе! В последние годы, особенно с развитием крафтового пивоварения, эли становятся все популярнее. Итак, эль — это тоже пиво, просто изготавливаемое по другому принципу. При производстве эля используются дрожжи, образующие в процессе брожения дрожжевую шапку на сусле, а само брожение проходит при довольно высоких температурах (15-25 градусов Цельсия выше нуля). Высокая температура и особые дрожжи позволяют получить разнообразие вкусов. К элям относят огромное количество пивных стилей: blonde ale, indian pale ale (IPA), american pale ale (APA), golden ale, большинство разновидностей пшеничного пива и еще много чего.

Чем лагер отличается от пива?

Давайте развеем мифы о пиве вместе! Говорить об отличии лагера от пива некорректно, поскольку лагер — это и есть пиво. Это один из его типов. Бывают элевые дрожжи (верховые, тёплые) или лагерные дрожжи (низовые, холодные). То есть лагер – это пиво, созданное при помощи лагерных дрожжей. Лагерные дрожжи любят низкие температуры примерно 8-14 градусов. В процессе ферментации пива они постепенно оседают на дно чана. Готовое пиво, сброженное таким видом дрожжей, обычно имеет чистый освежающий вкус. Считается, что сейчас до 80% всего продающегося пива – это именно лагеры. Получается, что лагер – это не какой-то конкретный сорт пива, а общий тип, означающий технологию изготовления напитка.