Что нужно знать о пищевых маслах?
Существует три основные категории смазочных материалов, используемых в пищевой промышленности:
1. С допуском H1 - пищевые смазочные материалы, для которых разрешен случайный контакт с пищей.
2. С допуском H2 - пищевые смазочные материалы, для которых запрещен контакт с пищей.
3. С допуском H3 - растворимые масла для очистки и антикоррозийной обработки крюков, тележек и аналогичного оборудования