Коптильня горячего и холодного копчения, рецепты
Коптильня горячего и холодного копчения, рецепты
651 people follow us
+7 (901) 911-11-11

Коптильня горячего и холодного копчения

Время готовить здоровую еду самим, гарантировано без химических ароматизаторов и красителей.

Learn more
На рынке РОССИИ с 2016 года.
На рынке РОССИИ с 2016 года.

Коптильня горячего и холодного копчения

Предназначены для мелкосерийного и домашнего холодного, горячего копчения продуктов, без добавления химических ароматизаторов и красителей. Состоит: Из шикарных пород Сибирских деревьев. Наружная отделка – легендарная ангарская сосна. Внутренняя - осина Генератор дыма стенка 3 мм; Компрессор; Емкость для сбора темного холестерина; Освещение камеры; Электро-нагреватель; Терморегулятор с электронным датчиком температуры; Вентилятор для сушки и вяления продукта; Собственное производство. Доставка по РФ.

Наши предложения.

Генератор дыма.
10,000 ₽
Подиум, подставка под коптильню.
10,000 ₽
Коптильня в подарок, подарки с доставкой
40,000 ₽
Деревянная экологически чистая коптильня
40,000 ₽

Доставка

Доставка по РФ.
100 ₽ / m³

Инструкция.

Краткая инструкция. 1. Колбасу, сало, мясо, рыбу, сыр, овощи – маринуем, солим и тд по вкусу, главное не пересолить. 2. Вялим продукт развесив его в коптильни включив вентилятор, либо на открытом воздухе. 3. Подключаем электропитание. 4. Клавишей включаем компрессор. 5. Устанавливаем температуру • для горячего копчения 50-80°С, копчения 1-2 часа. • для холодного копчения 15-30°С, копчения 4-9 часов. 6. Засыпаем опилки в генератор, 3 см. до верхнего патрубка. Время тления опилок 2,5 - 3 часа. 7. Разжигаем опилки газовой горелкой через нижний патрубок, убеждаемся в том, что дым начал поступать в камеру. По окончанию. - Отодвигаем нижнею затворку генератора дыма и высыпаем золу.

Contact info

К. Маркса, 96, Красноярск
+7 (901) 911-11-11Opens at 9:00
Доставка по РФ.
Спрашивайте, ответим в ближайшее время 😉